水果刀 Top 10 精選排行出爐 挑對刀具宅家當廚神!
最近全民防疫,待在家的時間變長,不少人開始嘗試下廚自己做料理,而好的刀具就能讓你事半功倍,你知道水果刀要怎麼選嗎?刀具材質又有什麼差別?小編今天通通告訴你,再加碼推薦10款人氣水果刀!筆記趕緊準備好,一起來看看!
如何挑選適合的水果刀?選購要點一次看
1. 依照刀具/刀柄長度
一般水果刀長度選購約8-10公分即可,短小的刀面可以深入小細縫,削皮、切除果核一把搞定。另外刀柄握把的長短也會影響手感,亞洲跟歐美品牌一般會有握把差異,而日、韓等品牌會較適合亞洲人的掌型。
2. 依照材質
最常見的刀具材質有陶瓷和不銹鋼,近幾年來,陶瓷刀蔚為流行,除了美觀外,硬度、脆度都很高,也不容易殘留食物氣味;而不銹鋼的水果刀比較能切硬度高的食材,使用範圍較大、也不容易斷裂,耐用性相對高許多。
3. 依照用途
依據平常食用的食物種類去挑選適合的刀具,若是常見的蘋果、梨子等水果,則小把的刀或是削皮器就足夠,若是偶爾會用來切水分較多的蔬果,如番茄、水蜜桃等,可以選購有鋸齒狀設計的刀刃,使用時能維持整潔。
好評精選10款人氣水果刀
1. 外宿族必備:輕巧三件式陶瓷刀具組
這款馬卡龍風色系的刀具組,重量輕盈又具設計感,適合小資、學生等外宿族群,陶瓷刀面不容易生鏽,削皮刀、砧板和刀具一應俱全,基本的蔬果食材通通都能搞定!
2.德國經典入門款:雙人牌刀具三件組
說到不銹鋼代表品牌,非雙人牌莫屬,這款堪稱入門最佳選擇,水果刀、削皮刀和鋸齒刀的組合,冷盤、蔬果都可處理到位,刀柄好握又輕巧,是追求萬用小刀者的必備品。
5. 美感技術兼具:廚房雕刻刀
6. 多功能一把搞定:折疊水果刀
如果如果你在找一把好攜帶又多功能的刀具,折疊水果刀一定是不錯的選擇,折疊收合後小巧方便,外出露營野餐攜帶也相當方便,再加上刀身好拿好握,又不容易沾黏,是CP值很高的選擇!
7. 台灣在地品牌:六協水果刀
六協是台灣廠商,過去幫許多國外大廠製代工刀具製作,標榜利用德國鋼材研磨處理,具有防鏽又抗腐蝕的特性,不論是切水果或削皮,使用起來都不費力氣,是在地刀具品牌的首選喔!
8. 台灣在地品牌:臻水果刀
另一款口碑不錯的台灣品牌水果刀——臻水果刀,採用日本進口的頂級三合鋼,刀把採用楓木材質,雙圓弧曲線增加精緻手感,一體成型的刀型,使用起來相當方便!
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