水果刀 Top 10 精選排行出爐 挑對刀具宅家當廚神！
最近全民防疫，待在家的時間變長，不少人開始嘗試下廚自己做料理，而好的刀具就能讓你事半功倍，你知道水果刀要怎麼選嗎？刀具材質又有什麼差別？小編今天通通告訴你，再加碼推薦10款人氣水果刀！筆記趕緊準備好，一起來看看！
如何挑選適合的水果刀？選購要點一次看
1. 依照刀具/刀柄長度
一般水果刀長度選購約8-10公分即可，短小的刀面可以深入小細縫，削皮、切除果核一把搞定。另外刀柄握把的長短也會影響手感，亞洲跟歐美品牌一般會有握把差異，而日、韓等品牌會較適合亞洲人的掌型。
2. 依照材質
最常見的刀具材質有陶瓷和不銹鋼，近幾年來，陶瓷刀蔚為流行，除了美觀外，硬度、脆度都很高，也不容易殘留食物氣味；而不銹鋼的水果刀比較能切硬度高的食材，使用範圍較大、也不容易斷裂，耐用性相對高許多。
3. 依照用途
依據平常食用的食物種類去挑選適合的刀具，若是常見的蘋果、梨子等水果，則小把的刀或是削皮器就足夠，若是偶爾會用來切水分較多的蔬果，如番茄、水蜜桃等，可以選購有鋸齒狀設計的刀刃，使用時能維持整潔。
好評精選10款人氣水果刀
1. 外宿族必備：輕巧三件式陶瓷刀具組
這款馬卡龍風色系的刀具組，重量輕盈又具設計感，適合小資、學生等外宿族群，陶瓷刀面不容易生鏽，削皮刀、砧板和刀具一應俱全，基本的蔬果食材通通都能搞定！
2.德國經典入門款：雙人牌刀具三件組
說到不銹鋼代表品牌，非雙人牌莫屬，這款堪稱入門最佳選擇，水果刀、削皮刀和鋸齒刀的組合，冷盤、蔬果都可處理到位，刀柄好握又輕巧，是追求萬用小刀者的必備品。
這把刀子主打簡約風，不銹鋼的材質輕薄鋒利，魚肉等蔬果都可輕鬆切分，尤其簍空的刀套設計方便瀝水，握柄也有防滑設計，讓你大展身手時，過程安全又衛生！
5. 美感技術兼具：廚房雕刻刀
6. 多功能一把搞定：折疊水果刀
如果如果你在找一把好攜帶又多功能的刀具，折疊水果刀一定是不錯的選擇，折疊收合後小巧方便，外出露營野餐攜帶也相當方便，再加上刀身好拿好握，又不容易沾黏，是CP值很高的選擇！
7. 台灣在地品牌：六協水果刀
六協是台灣廠商，過去幫許多國外大廠製代工刀具製作，標榜利用德國鋼材研磨處理，具有防鏽又抗腐蝕的特性，不論是切水果或削皮，使用起來都不費力氣，是在地刀具品牌的首選喔！
8. 台灣在地品牌：臻水果刀
另一款口碑不錯的台灣品牌水果刀——臻水果刀，採用日本進口的頂級三合鋼，刀把採用楓木材質，雙圓弧曲線增加精緻手感，一體成型的刀型，使用起來相當方便！
9. 日本職人品牌：藤次郎水果刀
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